“Duh…gak bisa bikin kue nih. Gak punya oven.”
“Mana bisa bikin kue sendiri kalau gak punya oven begini?”
Apakah
alasan keterbatasan fasilitas macam gak punya oven selama ini
menghambat keinginanmu untuk bikin kue? Sering bingungkah kamu mengakali
cara pembuatan kue yang panjang dan berliku?
Di resep ini kamu gak lagi butuh oven untuk membuat kue-kue cokelat yang yummy. Cukup dengan kulkas saja, kue cokelat yang enak sudah bisa kamu buat tanpa harus membelinya.
1. Gabungan cokelat, selai kacang, dan granola memberimu chocolate peanut butter and granola squares
Chocolate Peanut Butter Granolla Bars via inquiringchef.com
Apa yang lebih surgawi dibanding gabungan cokelat dan selai kacang dalam satu slice kue? Rasanya yang manis, creamy, plus ditambah sedikit rasa crunchy dari granola membuatmu tak akan bisa berhenti memakannya.
Bahan yang kamu butuhkan untuk kue ini:
- 100 gr milk chocolate
- 2 sendok makan selai kacang
- 4 sendok makan madu
- 2 genggam fruit granola (bisa kamu dapatkan di supermarket besar)
Cara membuatnya:
- Lelehkan coklat, selai kacang, dan madu dalam mangkuk alumunium yang dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih.
- Pastikan dasar mangkuk alumunium tidak menyentuh dasar panci
- Setelah semua bahan tercampur, masukkan granolla — aduk rata
- Letakkan lelehan adonan di atas tempat yang sudah dilapisi alumunium foil. Dinginkan dulu di suhu ruangan
- Setelah dingin, pindahkan ke kulkas. Biarkan dingin.
2. Mau yang chocolaty plus crunchy? Bikin saja classic chocolate fridge cake ini
Classic chocolate refrigerator cake via www.telegraph.co.uk
Rasa kue cokelat klasik yang mudah dibuat ini manis dan sedikit crunchy.
Cocok sekali untuk menemanimu ngemil sore-sore saat belajar atau
sekadar jadi teman minum teh. Cara membuatnya juga gampang, kok.
Bahan yang kamu butuhkan:
- 250 gr biskuit yang teksturnya crunchy
- 150 gr milk chocolate
- 150 gr dark chocolate
- 100 gr butter (unsalted)
- 150 gr mapple syrup (bisa kamu dapat di supermarket besar)
- 100 gr kacang mete atau kacang almond (optional)
- 75 gr kismis
Cara membuatnya:
- Letakkan biskuit dalam plastik. Kemudian hancurkan dengan rolling pin
- Hancurkan juga kacang mete atau kacang almond sampai terbentuk cacahan kasar
- Lelehkan milk chocolate, dark chocolate, butter, dan mapple syrup dalam satu mangkuk yang diletakkan dalam panci mendidih. Aduk perlahan.
- Masukkan cacahan biskuit dan kacang
- Tempatkan lelehan adonan yang telah tercampur biskuit dan kacang dalam tempat kaca. Ratakan adonan.
- Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan dingin selama 5-8 jam
- Voila! Jadi deh
3. Paduan cokelat dan rasa lembut dari marshmallow bisa kamu temukan di Sweetie Rocky Road
Rocy Sweetie Cake via www.hexjam.com
Fridge cake ini dinamakan sweetie rocky road sebab rasanya manis dan memberikan efek ‘bergelombang’ di mulut karena biskuitnya yang crunchy. Untuk membuat kue yang satu ini kamu hanya butuh cokelat yang dilelehkan, beberapa marshmallow, lalu mendinginkannya dalam kulkas.
Bahan yang kamu butuhkan:
- 100 gr marshmallow
- 200 gr milk chocolate
- 100 gr butter
- 225 gr biskuit crunchy yang dihancurkan
- 3 sendok makan mapple syrup
- 50 gr dark chocolate yang dilelehkan untuk topping di atas kue
Cara membuatnya:
- Olesi loyang persegi dengan menggunakan butter
- Lelehkan butter, milk chocolate, dan mapple syrup di tempat terpisah
- Tambahkan biskuit yang sudah dihancurkan
- Tambahkan marshmallow. Aduk sampai rata
- Masukkan ke dalam kulkas sampai membeku
- Setelah membeku lapisi bagian atas dengan dark chocolate yang sudah dilelehkan.
- Masukkan kembali dalam kulkas sampai lapisan atas mengeras.
4. Mau yang sedikit creamy? Paduan cokelat dan cheese cake ada di Rocky Road Cheese Cake
Rocky cheesecake. Easy! via www.hexjam.com
Bahan yang kamu butuhkan:
- 50 g unsalted butter
- 1,5 sendok makan mapple syrup
- 100 gr dark chocolate, patahkan dalam potongan-potongan kecil
- 50 gr milk chocolate, patahkan dalam potongan kecil
- 125 gr biskuit bertekstur kasar
- 50 gr marshmallow
- 250 gr cream cheese
- 300 ml double cream, whipped sampai kental
- 1 sendok makan gula halus
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
Topping (optional):
- Marshmallow
- Biskuit
- Kacang mete
- Cokelat yang dilelehkan
Cara membuatnya:
- Lelehkan butter, dark chocolate, dan milk chocolate.
- Tambahkan mapple syrup dalam adonan
- Remukkan biskuit dan kacang mete, tambahkan ke dalam adonan cokelat
- Letakkan di pan yang sudah disediakan. Masukkan ke dalam kulkas
- Kocok cream cheese, setelah terkocok sempurna tambahkan whipped cream, masukkan gula halus dan ekstrak vanilla
- Setelah dasar kue cukup keras, tambahkan campuran krim di atas kue. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama minimal 4 jam
- Taburi bagian atas kue dengan topping, lalu tutup dengan melted chocolate jika kamu suka
- Masukkan kembali ke dalam kulkas. Tunggu sampai mengeras sebelum bisa dinikmati.
5. Bentuknya mirip sarang burung tapi manis dan crunchy. Chocolate Cornflake Nests ini bisa kamu bikin sendiri
Nest cornflake via www.hexjam.com
Kue yang bentuknya mirip sarang burung dengan tekstur rasa yang renyah ini membutuhkan kemampuan memasak level ubur-ubur.
Cara membuatnya sangat gampang:
- Lelehkan butter, cokelat, dan golden syrup
- Tambahkan cornflake
- Masukkan adonan yang sudah tercampur ke dalam cetakan cupcakes
- Letakkan selama 3-5 jam di dalam kulkas agar adonan mengeras
- Setelah mengeras, lepas cetakan. Tambahkan marshmallow atau permen bulat sebagai dekorasi
6. Cukup dengan kulkas kamu bisa bikin dessert. Chocolate Orange Mousse Cake ini contohnya
Chocolate Orange Mousse Cake via www.thelittleloaf.com
Dessert yang
identik dengan pembuatan yang cukup ribet ternyata bisa dibuat dengan
memanfaatkan kulkas di rumahmu saja. Memasukkannya ke dalam kulkas
selama semalam sudah bisa memberimu dessert yang dingin dan enak dinikmati selepas makan besar.
Bahan yang kamu butuhkan:
- 60 gr dark chocolate
- 30 gr unsalted butter
- 2 sendok makan golden syrup
- 150 gr biskuit crunchy rasa plain
Bahan filling:
- 100 gr dark chocolate
- 100 gr cokelat rasa jeruk
- 100 gr milk chocolate
- 5 sendok makan double cream
- 4 telur, pisahkan antara kuning dan putihnya
- 2 sendok makan gula merah
Cara membuatnya:
- Buat base dengan melelehkan cokelat, butter, kemudian tambahkan remukan biskuit dan golden syrup
- Dinginkan selama kamu membuat filling
- Untuk membuat filling lelehkan dark chocolate, milk chocolate, dan cokelat rasa jeruk. Dinginkan
- Tambahkan double cream
- Kocok putih telur
- Tambahkan ke dalam adonan. Masukkan gula merah
- Letakkan filling ke atas base. Diamkan semalaman dalam kulkas
Kalau membuat kue gak perlu oven dan semudah ini, gak gatel segera pengen coba buat kue sendiri?
bersumber disini
Tidak ada komentar:
Posting Komentar